什么是:鱼籽酱柠檬?
鱼籽酱柠檬大名叫“指橙”,跟鱼子酱毛关系都没有,只是果肉形似鱼籽而已。
指橙,柑橘家族远悬海外的一个旁支,很早之前就与香橼,柚子,宽皮橘分道扬镳了。
这种原产于澳洲的小果子,形态上很讨喜,维生素C含量也不错,但是味道乏善可陈,除了酸就是酸,也没啥特别香气。
至于说价钱,一斤大概在150-200之间,不需要800块。
买不买就看消费者自己了。
鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上,鱼子酱特指鲟鱼卵,一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。
鱼子酱的主要消费市场相对集中于欧洲市场、美国市场以及亚洲市场,三大消费市场2005-2011年的鱼子酱消费量为954.4吨,占世界消费总量的87%。其中,欧洲市场是鱼子酱消费的传统市场,也是世界鱼子酱第一大消费市场。我国的鱼子酱消费市场主要集中在国际一线城市,如北京、上海、广州、深圳等;主要销售渠道是各消费城市的高档酒店、西餐厅、会所、使馆和大型超市等
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