8月10日末伏，再忙记得吃这3样，顺应时节家人爱吃，老传统别丢

时间过得很快，8月10日就是末伏了。末伏是三伏天的最后一个伏天了。末伏总共有10天，它也是在立秋后的第一个“庚日”，俗话说：“秋后一伏热死人”。末伏，气温高，而且还一直下雨，空气的湿气很重，闷热又潮湿，湿热交替的时候，容易让我们身体处于疲惫。容易有外邪入侵，产生疾病。

(资料图片)

所以末伏的到来，我们要在饮食上注意吃一些清淡，降火还有祛湿等食材，顺应时节，应季而食，身体健康。今天我们也来分享3种美食，都是家人爱吃，尊重老传统身体棒。具体是什么呢？接下来我们就一起来看看吧。

食谱1：黄瓜饺子

天热没有食欲，多吃面食，不仅好消化，而且营养也高。像饺子就很不错，将各种夏季的食材跟一些喜欢的美食包在里面，清爽好吃。滋补营养。而伏天的黄瓜深受喜欢，用它包饺子更是鲜爽。

准备食材：

黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，食盐，胡椒粉，蚝油，酱油，香油，食用油，饺子皮

具体做法：

1.备好的黄瓜跟胡萝卜洗干净，黄瓜的皮要用盐水给搓洗一下，还有胡萝卜洗干净，洗净去皮之后的胡萝卜用擦丝器给它擦成细丝，把胡萝卜擦成细丝之后放在一旁备用。黄瓜擦细丝也是放在盆里面，接着往里面加入适量的食盐，然后搅拌均匀放着腌个20分钟，去掉里面的水。鸡蛋洗净打入碗里面，筷子搅拌均匀放在一旁。

2.碗里面倒入油，我们把备好的鸡蛋液放入油锅中煎煮一下，煎成块的鸡蛋放在一旁。接着把腌好后的黄瓜跟胡萝卜丝捞出，挤干表面水分，然后放在盆里面加入鸡蛋液，然后放入适量的食盐，蚝油，酱油，少量的胡椒粉，用筷子给搅拌均匀，这样子一份饺子馅就完成。

3.接下来我们取出一张饺子皮，放上适量的馅料，然后用手对半折，用虎口大力按压一下，这样子一个饺子就做好了。饺子一次性做多一点，平时想吃就取出来，非常的方便。

4.锅里面倒入水，我们把水煮开。水开后放入饺子，然后煮个3~5分钟。煮的过程中往里面加一点冷水，这样子煮出来的饺子，口感有嚼劲。而且不易破皮，做完后的饺子就可以吃了，非常的清爽，而且营养美味

食谱2：生姜爆乌鸡

伏天，身体内的能量消耗快，我们要多吃一些滋补的美食。像生姜有很好的祛湿，开胃。我们将生姜跟乌鸡放在一起，有很好的滋补，而且口感也极为好。

准备食材：

乌鸡，生姜，食盐，酱油，蚝油，食用油

具体做法：

1.备好的乌鸡用流动水洗干净，把乌鸡洗净后放在一旁。洗净之后的乌鸡案板上刀成小块，切好的乌鸡一块放着备用。生姜洗干净，把生姜洗净放在案板上用刀切片，切好的生姜片放在一旁备用。乌鸡放入锅中焯水，然后捞出放在盆中备用。

2.锅里面倒入油，然后把生姜放入油锅中煸炒一下，炒香。炒香了之后再把乌鸡放入里面，乌鸡下锅用铲子快速翻动，给它们炒均匀。炒均匀之后再加入适量的食盐，酱油跟蚝油调味一下，用铲子翻动，炒均匀。

3.倒入适量的水，水要超过食材，盖上盖子焖煮个35分钟。煮好后，开锅用铲子将它们炒均匀，煸炒一下炒香。把锅里面的汁水收干后，炒出香味了之后我们就可以出锅了。

食谱3：丝瓜花蛤汤

天热，口渴，身体内的汗液流失多，我们更要多喝汤，将花蛤跟丝瓜一起煮汤，很清爽，很解渴。

准备食材：

丝瓜，花蛤，生姜，食盐，食用油

具体做法：

1.备好的花蛤用清水给它冲洗干净，清洗的花蛤放在一旁备用，丝瓜洗净，去掉头尾。然后去皮，去皮之后的丝瓜切成块放在一旁。生姜洗干净，切片放着备用。

2.锅内倒入油，我们把生姜放入油锅中炒一下，炒香。再倒入适量的水，接着把花蛤放入里面，然后盖上盖子。将锅中的水煮开，水开之后，我们就把备好的丝瓜放进去。

3.丝瓜下锅给它煮开，用铲子给推动一下。接着，加入适量的食盐调一下味就可以，这样子一份丝瓜花蛤汤就完成，非常的鲜甜好喝。

末伏马上到了，这三种美食不要错过了，简单好做，营养美味。小伙伴们喜欢请帮我点一下 在看，分享，点赞，收藏，记得关注我呦，谢谢您的阅读！祝好!

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