【枸杞蜂蜜蒸南瓜】
用料
(相关资料图)
南瓜一块 蜂蜜一勺
枸杞适量
宴友食用油
做法
南瓜洗干净，切去內瓤
把外面的老皮也削去
切成约0.8毫米厚度的块，排在盘子里，枸杞洗一下，摆在南瓜上
冷水入锅，待水开后调中小火，蒸8到10分钟，不宜太久，也不可用大火，不然南瓜表面有裂纹，颜色也不好看
取出，蜂蜜和两勺温水调开，水温不超过60度，不然会破坏蜂蜜的营养，浇在南瓜上即可。
【肉片蒸粉丝】
用料
粉丝150克 猪瘦肉300克
上海青500克 香葱50克
宴友橄榄油3ml 芝麻油1ml
盐4克 酱油2ml
生粉3克 生姜1克
做法
准备食材：粉丝、猪瘦肉、上海青、香葱等食材；
猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油、生粉拌均腌制3分钟；PS:切很薄的薄片，容易蒸熟。
粉丝提前用清水泡软；
上海青去老叶，洗净，清水煮沸，放一点盐，汆烫上海青；
汆烫好的上海青，捞出，过冷水；PS：过冷水防菜叶变黄。
粉丝捞出，沥干水，放入盆子中，上面放入腌制好的猪肉片、葱白、生姜末；淋上橄榄油、芝麻油、盐、酱油；
清水煮沸，隔水放入锅中蒸8分钟；PS：火的大小有差异，蒸煮时间略有不同。
把汆烫好的上海青放入蒸好的粉丝中，上面撒上葱花，拌均即可。
【螺丝辣椒炒肉】
用料
螺丝辣椒适量 猪瘦肉一坨
盐少许 生抽2勺
秘制鲜蚝油2勺 味精1勺
宴友食用油
做法
猪瘦肉一坨
切片
盐，生抽，蚝油
抓均匀
螺丝辣椒
切断
起锅烧油倒入猪肉
煸香
倒入螺丝椒
加盐，味精，蚝油
加生抽
出锅即可。
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